On a profité des 20 ans du Thalys pour prendre nos billets pour Amsterdam (à 20€ le trajet, ça valait le coup)! Je n’y avais jamais été, ça tombait bien. Amsterdam est une très jolie ville fleurie bordée de canaux, très riche historiquement et culturellement (c’est pas pour rien qu’une partie de la ville est classée dans le patrimoine mondiale de l’Unesco) et qui dégage un charme fou avec son architecture typique. Amsterdam, c’est aussi une ville surprenante de par son progressisme politique (je vous en reparle un peu plus bas).

Voici  les 10 choses à faire absolument à Amsterdam.

1. Se balader le long des canaux.

2. Visiter le musée Van Gogh.

En tant que fan de Van Gogh, je ne pouvais pas rater ce musée. Le musée Van Gogh à Amsterdam possède la plus grande collection de Van Gogh au monde avec plus de 200 tableaux (dont la Chambre d’Arles, l’un de mes préférés) et plus de 500 dessins.

J’ai adoré ce musée. On en apprend énormément sur la vie d’artiste du peintre qui fut courte puisqu’elle a seulement duré 10 ans mais qui paradoxalement, fut très productive. En ce laps de temps, Van Gogh aurait peint 900 tableaux et aurait produit plus de 1 100 dessins (pendant son séjour à Arles, il peignait un tableau par jour!)

Pensez à réserver vos tickets en ligne pour éviter les queues interminables.

Musée Van Gogh – Museumplein 6, Amsterdam

3. Visiter le Rijksmuseum pour voir la Laitière de Vermeer (et de la publicité) en vrai!

La bibliothèque est également très jolie et vaut le détour.

Rijksmuseum – Postbus 74888, 1070 DN Amsterdam

4. Déjeuner au Rijks, le restaurant du Rijksmuseum…

…Mais aussi le restaurant de « Cuisinator », le grand blond et super beau Joris, candidat de la saison 4 de Top Chef. Au Rijks, le slow food est à l’honneur : les produits utilisés par le restaurant sont biologiques et on privilégie les produits locaux.

A l’heure du déjeuner, le menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert coûte 37,5€. Je trouve que ça reste abordable pour le cadre et la qualité des plats présentés et des produits utilisés.

Si vous voulez voir Joris, demandez à être en salle, face à la cuisine ouverte (je dis ça, je dis rien).

Restaurant RIJKS – Museumplein 2, 1070 DN Amsterdam

5. Prendre le goûter à la pâtisserie Kuyt, meilleur pâtissier des Pays-Bas en 2006.

Ne manquez pas de déguster les speculaas (spéculos) et l’appelschnitte, une tarte aux pommes et aux raisins secs à la cannelle saupoudrée de sucre glace et d’amandes effilées. Attention : le salon de thé ferme à 16h30.

Pâtisserie Kuyt – Utrechtsestraat 109/111, 1017 VL Amsterdam

6. Manger au Vondelpark, le parc qui se trouve en plein centre d’Amsterdam.

Au Vondelpark/3, en mangeant sur la terrasse, on peut profiter de la jolie vue sur le lac. Le cadre est très agréable mais le fish and chips reste cher (12,5€ de mémoire), servi dans une jolie assiette imitation bois jetable. Quoique pas si cher que ça comparé au fish and chips que j’ai mangé à la fête foraine des Tuileries cet été : 10€ le fish and chips avec un poisson pané composé de 50% de panure et 50% de poisson congelé de mauvaise qualité!

Vondelpark/3 – Vondelpark 3, 1071 AA Amsterdam

7. Faire du shopping et s’arrêter pour une pause gourmande.

• Se promener sur la Haarlemmerstraat  : Restaurant Vinnies, Salon de thé Petit Gâteau, Concept store Six and Sons, Concept store Atelier Sukha, Epicerie Stach Food,
• Un énorme Urban Outfitters sur plusieurs étages (qui distribue Skinny Dip) et un Top Shop (avec un rayon Petite) sur Kalverstraat,
• Gerard Doustraat : Concept stores Charlie + Mary, All the luck in the world, Anna + Nina,
• Concept store Jan sur Utrechtsestraat : les chaussettes sur la photo ci-dessous ont été achetées chez Jan (photo prise chez moi),
• Un grand HEMA sur Nieuwendijk.

8. Prendre un verre chez Tales and Spirits.

Tales and Spirits est un bar à cocktail qui propose un large choix de cocktails à la description aussi originale que le contenu. Les serveurs sont au top et à l’écoute. Vous pouvez également y dîner mais pensez à réserver parce qu’il y a du monde!

Tales and Spirits – Lijnbaanssteeg 5/7, 1012 TE Amsterdam

9. Visiter le béguinage (Begijnhof).

Le béguinage est un enclos dans lequel vivaient des Béguines, une communauté de femmes pieuses qui menaient une vie religieuse sans avoir prononcé de vœux monastiques. On y va pour admirer l’architecture qui est juste magnifique!

10. Goûter aux œufs à la sauce hollandaise.

Pour cela, je suis allée chez Coconut & Coffee, restaurant à la « Pain quotidien » où on est comme chez soi. L’endroit est très convivial, on peut s’asseoir sur des bancs ou se partager de grandes tables en bois brut. Les plats sont frais et fait maison. J’ai commandé les œufs pochés biologiques « Rockafella » à la sauce hollandaise, servis avec des champignons et des épinards, le tout accompagné d’une sauce aux épinards et au fenouil. Un délice!

Coconut & Coffee – Ceintuurbaan 282/284

Mais encore…

Visiter la maison Anne Franck. Depuis mai 2016, un nouveau système d’entrée a été mis en place. La maison Anne Franck se visite de 9h à 15h30 pour les visiteurs munis de billets achetés en ligne. Par contre, si vous n’avez pas de billet, il vous faudra faire la queue entre 15h30-22h pour y accéder. Je n’y suis pas allée parce je m’y suis prise trop tard pour la réservation des billets en ligne et l’attente est très longue sur place (environ 2 heures)… Pensez à vous y prendre suffisamment à l’avance; les billets Internet s’épuisent extrêmement rapidement.

Acheter des Oreo au beurre de cacahuète en vente dans tous les supermarchés.

Plus haut, je vous parlais du progressisme politique. Les drogues douces sont légalisées au Pays-Bas et les coffee shops en proposent depuis 1976. Par ailleurs, le proxénétisme est légal (dans la mesure où la prostitution est volontaire). C’est un peu glauque mais si vous allez faire un tour dans le quartier rouge, vous verrez des prostituées poser en sous-vêtements derrière des vitrines… C’est surprenant et en même temps très touchant. Ça fait tellement mal au cœur de voir des femmes dans ces conditions…

Et vous? Êtes-vous déjà allés à Amsterdam? Est-ce que vous avez aimé? N’hésitez pas à laisser vos bonnes adresses en commentaire.

Passez une belle fin de semaine, Xxx.